Här är t.ex innehållet i vanlig vaniljglass (innehåller varken grädde eller ägg):
Skummjölk, socker, glukos-fruktossirap, vatten, vegetabiliskt fett, vasslepulver, torkad glukossirap, emulgeringsmedel (E471), stabiliseringsmedel (E410, E412, E407), naturlig arom, vaniljstångbitar, naturligt vaniljexktrakt, färgämne (E100, E160a).
Jag blir i alla fall inte så sugen på detta så mitt bästa tips om du vill veta vad du stoppar i dig är att göra din egen glass. Gott blir det också. Skaffa en glassmaskin för bästa resultat och låna en glassbok på bibblan:
Glasspassion av Jan Hedh Jan Hedhs böcker är alltid riktigt avancerade och kanske inte alternativet om man bara vill svänga ihop något.
En handbok glass av Carolina Börzsei. Glasshistoria, recept och trevliga glasställen i Sverige. Finns även att låna som e-bok.
Glass för barn: glass som 7-12-åringar kan göra själva av Eliq Maranik. Enkla recept och tydliga instruktioner på lösglass, pinnglass, sandwich och strutar.
Glad glassommar!
/Kajsa
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar